Zucchini Pasta mit Pesto | with Pesto

Dieses Rezept ist full low-carb, da es so gut wie keine Kohlehydrate enthält, dafür aber jede Menge gesunde Fette und Proteine. Es eignet sich daher sowohl als Pasta-Ersatz, als auch für ein gesundes und leichtes Abendessen. Ihr könnt das grüne Pesto selbst machen oder ihr nehmt die fertige (vegane) Variante (bspw. Barilla). Die Cashew-Creme macht…

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Porridge-Bowl Apple-Kiwi

Smoothie-Bowls gibt es in den verschiedensten Varianten, die Grundlage ist mehr oder weniger immer dieselbe. Das sind meist gefrorene Früchte, da so eine cremige eiskalte Smoothie-Basis entsteht. Mixen könnt ihr verschiedene Sachen, es gibt auch mittlerweile fast über all Bio-Früchte in der Tiefkühlabteilung. Hier ist eine erste – natürlich vegane – Variante einer Bowl, die…

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Granola Joghurt | Yoghurt

Veganes Frühstück in unter 10 min? Ja, bitte! Es geht super schnell und schmeckt fantastisch! | Vegan breakfast in under 10mins? Yes please! It is made really quick and it’s sooo delish!

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Eiskalter Matcha-Drink | Iced Matcha-Drink

Ich habe Matcha vor einiger Zeit für mich entdeckt. Sicherlich, es gibt weitaus leckerere Sachen als Matcha pur zu trinken. Es hat einen sehr erdigen Geschmack und ist dazu noch recht bitter. Seien wir ehrlich, Matcha schmeckt pur überhaupt nicht. Aber andererseits ist es auch nicht gesund, ewig viel Zucker reinzumischen damit es süß schmeckt.…

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Vegan Pasta Bolognese

Ich LIEBE Pasta! Und da bin ich nicht der Einzige. Auch bei einer veganen Ernährung müsst ihr nicht auf den italienischen Klassiker verzichten. Es geht alles 🙂 Ich esse Pasta in allen möglichen Variationen. Einer meiner Lieblingsvariationen stelle ich euch hier vor: Pasta Bolognese! Leckere Bolognese war auch schon zu Zeiten, in denen ich noch…

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